Условия питания.
В нашем дошкольном учреждении пятиразовое сбалансированное питание,на основании утвержденного ТОУ Роспотребнадзор, ООО ТПУ, согласованного с заведующим, 20-дневного меню.
Режим приема пищи разработан с учетом возрастных особенностей детей, режима 12-ти часовой работы ДОУ и осуществляется в группах.
Детям предлагается широкий ассортимент продуктов, содержащих микроэлементы, бифидобактерии, витамины и растительную клетчатку, способствующих процессам пищеварения и стимуляции аппетита у детей. Компоты ежедневно витаминизируются витамином «C».
Оборудование и санитарное состояние пищеблока соответствует требованиям Сан ПиН. Контроль за качеством питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет на основании Соглашения бракеражная комиссия, состоящая из представителей ОГАУЗ "СГБ", ООО «ТПУ» и детского сада. Отслеживается выполнение такого важнейшего условия правильной организации питания детей как строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи. В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правил личной гигиены.
По запросу Роспотребнадзора производится микробиологическое исследование проб пищевых продуктов (I блюдо, II блюдо, III блюдо, салатов, воды и т.д.).
Приказ "Об организации питания воспитанников МДОУ "ДС № 8 "Золотая рыбка" подробнее...
Приказ "О введении в состав бракеражной комиссии МДОУ "ДС № 8 "Золотая рыбка" подробнее...
Положение об организации питания воспитанников МДОУ "ДС № 8 "Золотая рыбка" подробнее...
Положение об административном контроле органиазции и качества питания в МДОУ "ДС № 8 "Золотая рыбка" подробнее...
